广州山西运城果品批发市场始建于1995年，是山西省、运城市两级人民政府注入资金扶持，果农、果商集资入股，由运城市人民政府创建的股份制大型综合果品批发市场，也是两级人民政府为解决几百万农民及百万亩水果“卖难”的问题，在我国经济发达地区广州市建立的全国一家“走出去”办市场的典型。

广州山西运城果品市场坐落在珠江三角洲区域广州市区的繁华地段。地理位置十分优越，公路、铁路、航空运输四通八达，业务辐射已达10个国家，30个省市及700多个市县。市场经过十一年的发展，现已占地面积达19.8万平方米，经营面积达16.6万平方米，并拥有880个经营档铺，1100个经营摊位和12个交易大厅。市场主要经营进口水果、南北水果、海内外水果达200多个品种，年成交量已超过20亿公斤，成交额突破50亿元，位居全国十强市场之一。