中国（淮安）国际食品博览位于北京南路东侧、梅皋路南侧、长阳路西侧、占地面积约195.5亩，总建筑面积约为13.2万平方米，其中展览面积45099平方米，商业面积16812平方米，会议面积9566平方米，服务配套面积27642平方米，地下面积32586平方米。该项目总投资约20亿元，主要打造以会展、会务、交易、服务为一体的食品博览。淮安国际博览管理有限公司成立于2019年，注册资本5000万元，由国有淮安市清浦城市建设投资开发有限公司全资控股，主要职能为经营与管理中国（淮安）国际食品博览，公司地点在淮安市清江浦区北京南路169号。