“老爷子”是宁夏青铜峡市明珠圆清真食品乳业有限责任公司自创品牌。公司位于宁夏被称为“塞上明珠”的青铜峡市，是青铜峡市大的民营清真食品生产企业。以宁夏天然的物产宝库为基础，本着食品质量食品安全企业信用销售服务的经营理念，开发宁夏各地特色产品形成了以糕点、干货、小吃、茶为主打的4大系列产品。先后被评为自治区农业产业化经营龙头企业和中国商品质量信誉之星等称号，公司现有员工450名，其中各位专业人员20名，资产总额达3760万元，其中固定资产1450万元。生产厂区占地面积24000平方米。以生产自治区产品“老爷子”月饼为主的清真食品及特产加工年消化粮食40万公斤，安排当地剩余劳动力400余名，增加劳务收入300万余万元。