云南泰华食品有限公司成立于1991年，地处昆明国家经济技术开发区经华路，是一家专门从事牛肉干系列产品生产和开发的龙头民营企业。　　自公司成立以来，经过全体员工的共同努力和奋斗，公司目前已发展成为占地面积8000余平方米，建筑面积7000平方米，拥有固定资产3000万元，员工200多人（其中中、技术人员30余人）是云、贵、川三省大的牛肉于产品生产厂家及国内专业生产牛肉干的大型企业之一。在生产工艺上，公司依靠科技进步，严把质量关，不断引进国内外的生产技术和管理经验。为了保证原料质量，公司拥有丰富全天然、无污染草场自有资源，通过全天然、无污染的饲养方式，使出厂的牛肉干为真正的无公害绿色食品。不仅如此，公司还主动承担了云南省、昆明市科技项目的研究课题，组织攻关小组和省、市科研部门联合攻关，利用、工艺来提高牛肉干系列产品的保水性、酥松度和保质期，?quot;云泰"牌真牛牛肉干系列产品达到了国际同类产品技术指标，并获得了有关部门的质量认证。由于公司的管理制度和严格的把关尺度，"云泰"牌真牛系列牛肉干的加工技术和工艺在国内同行业中始终处于地位；自1995年起，连续三年荣获全国国产商品畅销金奖；获云南省消费者信得过产品；2000年8月，又荣获首届昆明人喜爱的食品行业十大消费奖。其牛肉于系列产品远销香港，东南亚及上海、北京、西安等地。　　回顾过去，展望将来，云南泰华食品有限公司将坚定不移地将消费者和产品质量放在位，为市场不断地推出新产品，用好的原料、的加工设备和工艺给广大消费者提供品质上乘、适宜的无公害绿色食品。　　一、云南泰华食品有限公司产品的特点是：　　（1）采用设备工艺，保质期长，质量稳定；　　（2）由于采用工艺，产品的相对成本低，质量好；　　（3）产品膨松、口感好，在国内属产品，争取达到国际；　　（4）通过技术创新将保水性提高，成本进一步下降，产品又上了一个规模;　　二、云南秦华食品有限公司产品的主要创新点是：　　（1）采用，在保证质量的前提下，增加产品的保水性；　　（2）通过技术工艺装备的改良，延长产品的保质期；　　（3）通过添加天然植物蛋白酶、酶制剂及膳食纤维素等，增加产品的鲜嫩度，提升产品的档次。