湖北好味源食品有限责任公司[1]座落在石首市调关镇，与长吻鮠良种场毗邻。工厂占地面积10000平方米，建筑面积4000平方米，总投资1200万元，年设计加工各种名特优水产品2000多吨，是一家集水产品加工、销售、名优水产苗种繁育于一体的现代化水产加工企业，公司依托当地湖泊资源，主要生产“绣林笔架”牌鱼肚、风干鳜鱼、风干鳡鱼、风干武昌鱼、长江醉鱼等系列加工产品。通过建立完备的质量控制体系，实现了产品生产的全程监管，产品销往全国各地，受到了消费者的青睐。公司按照“企业+基地（农户）”的产业化经营方式，确立了“以市场为龙头、以加工为核心、以原料基地（农户）为后盾，以合同订单为纽带、把水产业链条做长做大做实”的经营理念，并把公司发展和原料基地建设同时规划、同等投资、同步实施，初步建立起了养殖、加工、销售一体化的经营体系。为了扩大原料来源，公司已在高基庙镇征地150亩，计划总投资1.5亿元，建设长江鱼类产业科技园，主要开展长江鱼类繁育研究、规模化养殖、产品深加工、冷链物流、渔业观光等项目。