湖北九珠蛋业有限公司位于江汉平原、“中国体操之乡”——仙桃市。公司具有50多年蛋品加工历史，是全国大的蛋品加工企业之一，也是湖北省蛋品出口专厂，拥有自营出口权，并取得了美国食品药品监督局（FDA）注册号（10273025330）。公司是“湖北省博士后仙桃食品产业基地”，早在1996年，公司被确定为湖北省农业产业化龙头企业。
九珠公司主要有“九珠”牌松花皮蛋、红黄咸蛋、鲜鸡蛋、真空熟咸蛋、休闲卤制蛋制品、莲子、腌制干刁子鱼等系列产品，其中年生产松花皮蛋一亿枚，红黄咸蛋五千万枚以上。
九珠公司精选“沙湖沔阳洲”湖泊鸭蛋为原料，采用传统工艺与现代科技相结合，精心加工而成系列产品。生产的九珠皮蛋，蛋黄层次分明，蛋清弹性大，蛋白含丰富的钙锌等多种微量元素，食之，回味无穷，余香满口；生产九珠咸蛋，蛋白凝脂如玉，蛋黄似红桔流丹，油质四溢，让人赏心悦目，食欲顿生，久食有营养壮体防病保健之功效。
九珠公司坚持走科技创新之路。2001年建立博士后食品产业基地，与华中农业大学等高校和科研单位合作，取得了一批科研成果。其中，利用野生麦黄角草作为饲料养鸭，所产鸭蛋中含有的一种特殊类胡萝卜素，有较强的抗缺氧功能和作用。
十多年来，九珠公司及系列产品被国家、各级政府和专业机构授予30多项荣誉称号，其中被国家质量监督检验检疫总局评定为“原产记产品”；被农业部认定为“无公害农产品”（WGH-04-08603、WGH-04-08604）和“绿色食品A级产品”（LB-32-0711173446A、LB-32-0711173447A）；多次被评为“湖北省”和“湖北省产品”称号等。