湖北双汇商业公司为双汇集团下属全资子公司，主要从事双汇连锁店的开发运营。公司依托集团公司的规模优势、技术优势、资金优势、产品优势、市场优势和管理优势，建立双汇连锁店。
双汇连锁店采取 “统一形象、统一标准、统一服务、统一配送、统一管理”的“五个统一”的连锁经营模式，以销售双汇冷鲜肉及肉制品为主，生产和流通过程严格遵循“冷链加工、冷链运输、冷链销售、连锁经营”的模式。
湖北双汇商业公司立足武汉市，围绕武汉三镇快速发展，同时积极向周边地市扩张。目前，在湖北省共投建门店近100家。根据公司发展规划，2011年全面进驻湖北省各地级市，成立区域公司，快速推进区域连锁店的投建运营。