我公司是一专业的辣椒加工企业，主要生产以辣椒为原料、具有湖南地方独特风味的调味食品。目前年耗辣椒为1200吨，有辣椒专业种植基地1000亩。专业种植基地保证了优质原料的供应，同时，专业化的技术保证了产品的质量。
“剁辣椒”是一种地道的湖南土特产，采用传统方法制作,口感为香,甜,脆.一般的粗加工工艺由于技术条件难以把握,很难做到香,脆具全.我公司通过长年的技术更新,已克服了脆不香,香不脆的难题；其生产的'贺福记'剁辣椒做到了香,甜.脆；是家常,食堂,饭店,旅行的食用佳品.是湘菜不可缺少的调料.本公司拥有规格不等的系列产品以供消费者选择.