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合肥市蜀山区赵征擀面皮小吃部

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擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，是西北较有名的小吃，具有筋斗，柔软，凉香，酸辣可口，四季皆宜之特点。是西北较有名的民族风味的食品之一。以白薄光软筋香而闻名，凉爽可口。如今是中关西府的重要名吃。
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