叶氏集团香格里拉是在原香格里拉酒廊（始创于1992年）的基础上，于2002年6月正式成立的，公司下属：合肥市香格里拉酒廊有限公司（760平方米）、合肥叶氏饮食娱乐有限公司金粤花园酒楼（面积2700平方米）、合肥市香格里拉酒廊城花酒楼（面积1000平方米）、合肥叶氏酒店有限公司（面积1500平方米）、合肥鼎鼎酒店管理有限公司鼎鼎咖啡石化店（面积700平方米）、高台酒楼（新站店面积8000平方米）、高台酒楼（高新店（12000平方米）、高台酒楼（北京店12000平方米）、叶区集团配送及赛鸽（面积30余亩）。
展望新世纪，公司以新视角认识世界，新资态服务社会的新思维，一直将顾客作为关注的焦点，以注重文化、品位和个性化服务宗旨，以弘扬“服务上”为已任，以“有务争、菜肴创”来报答社会各界对我们的支持与厚爱，真诚希望叶氏集团永远是您温馨的家。公司训词：我们是叶氏企业一员，宾客是我们的上帝。争创是我们的宗旨，令消费者满意是我们的目标，企业利益高无上。