湖南大兵小将食品有限公司前身为长沙大兵麻辣肉特产专营店，始建于2008年，是一家以研发、生产和销售休闲食品和湖南特产的现代化企业。公司坐落于风景秀丽的岳麓山下，开设了湖南省内上规模上档次的肉制品专营连锁店，在全国率先创造出全新的熟食流通模式，因而成为长沙肉制品行业的领头军。六年来，大兵小将一直屹立在竞争激烈的湖南特产市场，立足于博大精深的湖湘美食文化，力图通过对传统文化的秉承和对地域美食的展呈，将传统的、原汁原味的湖南民间特色美食推向全中国，推向全世界。《三湘都市报》、《潇洒晨报》、《湖南都市频道》等主流媒体都有报道！经过多年的悉心经营，已拥有11家分店，接待国内外食客超千万。