据史料载，卤菜始于秦时蜀地，明代后期传入湖湘。因其色泽悦目，风味独特，老少皆宜，风靡神州。清末，长沙城中一肖姓小贩，祖上世代以自制卤菜为生，所制菜品用料讲究，风味独特，食之回味无穷，一时间食客如潮，遂美誉全城。 七零年代，肖氏幺儿醉心于祖上所传，遍尝神州美食，融南北酱卤之大成，精选各类上乘食材，寓以精炼苛刻之传统工艺，经不懈的创新改良，炮制出独具一格的酱卤美食，冠名“金湘权”。 一经食之均谓“无愧乎酱卤世家，非本序不能成其味也”。加之用祖上视“诚信”如己命之经营理念，俨然星城酱卤一绝。 九零年代，金湘权将旧作坊迁址城北荷花池，美誉星城。随着连锁加盟店铺不断增加，生产规模不断扩大，如今更选址风景如画之捞刀河畔，建立起现代工厂，尊为酱卤行业之翘首。
稳健成长中的金湘权食品，愿同具有独到经营理念和创新意识的您一起开拓市场，共创金湘权酱卤休闲食品的美好明天。