“湖南古越楼台生物科技发展有限公司”是经湖南省工商局注册，由湖南省经贸委、湖南省酒办、湖南省酒业协会批复的湖南省一家专业化、高科技生物酿造花雕黄酒的企业。公司位于湖南省岳阳市经济技术开发区高新工业科技园。
公司注册资本金3200万元，占地119988平方米，拥有目前国内的生产酿造设备和的发酵工艺技术。公司以“开发民族品牌、振兴民族经济”为宗旨，奉行“务实、勤奋、、奉献”之精神，倡导“与时俱进，积极发展”的理念，秉承“以共好谋求更好，以双赢谋求更赢”的经营思想，旨在打造高标准、益、国际化的现代生物黄酒研发生产基地，以展民族产业之雄风为目标，大胆引进使用和各类的经营管理人才，积极整合各类资源，响应国家关于酒类行业“四个转变”的政策，全力推进黄酒产业的发展。公司曾先后多次被评为“中国公认精品地方产品企业”、“重合同、守信用企业”、“消费者信得过企业”、“湖南省企业”、“中华人民共和国2003年火炬计划推广项目”、“全国民营企业十年成果博览会金奖”等。产品多次被评为省级以上优质产品，并被指定为“中国岳阳国际龙舟节专用接待用酒”、“岳阳市委市政府接待专用酒”，系国家黄酒协会理事单位。
公司黄酒扩建项目全面投产后，一期生产规模可达2万吨，系中南、中西部地区规模大的黄酒研发、生产基地。可实现年产值5亿多元，上缴收5千多万。公司黄酒项目的实施将有利于促进岳阳市工业化进程，带动农业产业化发展，帮助岳阳市部分乡、县种植“糯米”等原料作物的农民发家致富，还有利于其他相关行业如“运输业、包装业、农产品加工养殖业”等共同发展，是湖南省酒办、省酒业协会直接管理、扶持发展的酒类企业。
公司计划根据市场需求情况，争取用3-5年时间把我们的黄酒基地规模扩大到5万吨，挤身全国前五强，实现年产值15亿元。公司力争向集团化、科学化、规模化、化发展，将成为中南地区乃中西部地区大黄酒原酒及饮用酒供应生产基地，将成为长江流域一颗璀璨的、现代化高科技黄酒产业的明珠。