芽鲜芝生态花生芽产业联盟由长沙鲜源生物科技有限公司、长沙正发农业开发有限公司联合发起成立，依托鲜源生物保鲜技术与正发农业生态花生芽近10年的培育技术强强联合，旨在建立全国生态花生芽产业链联合体，共同推动这一健康、食疗兼备的蔬菜单品的走向规模化、连锁化和标准化。芽鲜芝生态花生芽产业联盟总部位于高新区长沙市宁乡高新区湖南省大学科技产业园内，提供标准化培训和实操课程，依托“产地联盟+经销+合伙”的创新商业模式，帮助小微创业者快速掌握花生芽种植技术，轻松开拓市场并实现资源重复利用效益化，让这一项目成为创业者的长期稳定致富事业。联盟计划用两年时间，发展生态花生芽种植联盟基地500家，实现这一优良品种的广泛社会普及，并整合联盟会员基地的产量和市场渠道优势，打造成为一个花生芽从鲜苗到深加工产品销售的产业链巨型企业，让联盟会员成员实现从十万级财富到百万、财富的递增，实现共同富裕。 花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。 研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高5倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高50~100倍。白藜芦醇具有癌细胞、降血脂、心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。 因花生芽入菜形式多样、营养丰富、口感独特，深受餐饮和家庭消费的喜爱，各地市场售价从8~18元/斤不等、利润丰厚，然而因花生芽的人工种植技术比一般芽苗菜的技术壁垒高许多，尤其是要实现全年不断供稳定品质量产，在没有专业指导情况下均难以实现，因此全国尝试入行而失败的案例众多。芽鲜芝生态花生芽鲜苗特点：鲜脆、嫩白、微甜、粗长；熟练掌握种植技术可实现全年365天，全国任何海拔和气候环境下均可稳定出产，全生态种植方式（不用激素、不用杀菌剂、不用农药、不用化肥），确保出品质量及食品安全。现已有河北、山东、江西、湖南、福建、新疆等地多个联盟基地成功运营。