一、“七个核桃”的行业前景国内蛋白饮品市场的佼佼者有露露杏仁露、大寨核桃露、椰风挡不住等品牌，我们全面分析了竞品市场状况，蛋白饮品市场逐年销售增加正在被越来越多的消费者所喜爱。随着经济的增长，消费水平的提高，消费群对饮品的档次和价值的追求也随着消费水平的提高而增长。在汇友乳饮料行业来看，目前酸酸乳系列已经相互竞争而冲击的十分疲软，而蛋白饮品正是一个正在成长且被消费者逐渐认可的一个产品，有着不可估量的市场空间。二、“七个核桃”的产品特点1、核桃—非常适合脑力劳动者食用的坚果
核桃在国内被称为“长寿果”，在国外则被叫做“果”。其营养价值明显高过杏仁、腰果和榛子等干果，有“干果之”的美称。更为神奇的是，核桃仁中含有大量的不饱和脂肪酸和磷脂，它们都是大脑组织细胞结构脂肪的良好来源。其中不饱和脂肪酸，能排除血管壁内新陈代谢产生的杂质，净化血液，为大脑提供新鲜血液，提高大脑的生理功能；而磷脂则对脑神经有良好的保健作用。2、更好的食用方法是“喝”核桃
据介绍，“核桃虽好，但直接吃核桃却不是佳的食用方法”。直接吃核桃会有“味儿涩”、“难砸”、“营养得不到全面吸收”等问题。七个核桃，通过采用企业核桃饮品生产工艺和细胞破壁技术，将不便食用的核桃干果，变身成为“好喝、营养、方便、易吸收”的饮用佳品，不仅有效解决了“核桃虽好，吃着麻烦”的现实难题，而且更有利于人体对核桃营养的全面消化吸收。3、“七个核桃”，中国核桃饮料的集大成者“七个核桃”，汇集中国核桃饮品的技术和工艺，其作为中国核桃饮料的集大成者，经历并了一场深刻的行业变革，变身成为中国植物蛋白饮料的“新标杆”。五、“七个核桃”的产品优势山东汇友金核桃食品，位于明水经济开发区查旧工业园汇友路，是一家集产品研发、生产、销售于一体的核桃食品企业，市“都市农业企业”，济南总工会命名的“工字号创业基地”。公司拥有世界的瑞典产利乐包装机，UHT超高温瞬时机组，现有利乐生产线（标准砖、苗条砖、枕包）四条，生产果蔬汁、蛋白类两大系列十余种产品。“七个核桃”牌系列产品被推选为“中国食品行业年会·人民大会堂宴会指定专用乳品”和“第二届中国食品行业年会（北京·钓鱼台）宴会指定专用产品”；被授予“中华人民共和国第十一届运动会指定产品”称号。汇友金核桃食品于2003年通过了ISO9001质量管理体系认证；2005年在济南市乳品行业中首批取得了《全国工业产品生产许可证》；被章丘市政府评为“2006年度食品安全信用体系建设合格单位”、“2008年度食品安全工作单位”；汇友牌产品被评为“济南”，“汇友”商标被认定为“济南市”；公司技术被认定为“章丘市认定企业技术”。为增强务实龙头企业的带动能力，公司在我市垛庄镇“万亩核桃园”建立原料基地和核桃仁原料加工车间，为带动章丘市林果业的发展做出新的贡献。为了保持精选核桃原料，采用云南天然优质精品核桃，公司在云南大理漾濞建立原料加工厂，形成了从核桃到核桃乳的生产加工链条。