中国巴蜀之南,有一酿酒福地,古称戎州(今谓宜宾),素有“江之头,酒之都”之称。天乐酒厂位于宜宾以东的千年古镇李庄。
天乐酒厂曾经是五粮液集团的联办厂,其技术、工艺和配方,都传承了五粮液的优良传统,连续几年都被评为质量信得过企业,产品在2003年成为“四川市场质量跟踪产品,国家质量检测合格食品”,2004年又获“中国市场名优品牌”荣誉称号。
一千多年前,北宋诗人黄庭坚偶获竹酒的酿造方法,后将此法秘传曾氏酒作坊:现为天乐酒厂,其后人也承袭了竹酒,并潜心研制与改进,经过千年积累,终成独特的竹酒酿制体系,了“窖外窖”复式发酵工艺,而今形成了相当规模的竹酒生产基地。
依托一千年的技术而孕育出的“古国竹酒”,以其上乘的酒质和“窖外窖”复式发酵工艺,是对中国传统酿酒技术的革新与改进,极大地丰富了中国酒文化的内涵,并获得了国家专利。