公司概况
梅州梅山真空应用技术有限责任公司成立于2004年4月，属科技型民营企业，主要从事真空冷冻干燥、快速真空冷冻干燥（兼容卧式真空低温油炸）、真空预冷等技术及相关设备的研究与制造。
公司由国内年青一代的真空冻干技术黄伟东先生及志同道合的同行友人发起成立，现有员工10多人，绝大多数都是从事冻干领域内技术及管理工作10多年以上经验的高层次人才，拥有从冻干食品、快速冻干食品、真空预冷等生产项目的规划，整条生产线设备的设计、制造、运行管理、生产管理直到产品销售的能力，在冻干技术层面上于国内外同行的有：（1）冻干系统的综合节能技术及应用；（2）功能齐全、性能可靠、低廉、简单实用的数字化全自动冻干设备通用控制系统；（3）冻干过程中在线称重系统。上述这些技术均为本公司自主拥有全部的知识产权。
公司的总工程师由我国早从事冻干技术节能研究的、快速冻干技术的发明人黄伟东先生担任。公司的人才团队在成立前已承接过三个冻干食品厂工程，次为湖北新桥生物科技有限公司承建一条180M2的冻干小香葱生产线，已于2003年6月初正式投产，据当年6～7月份生产能耗的统计情况（实测值），平均每批次冻干的耗电量为1850Kwh（此为全厂的生产过程中的耗电量），优于国内某著名科研机构设计制造的200M2的设备在同年4月份冻干中管葱时相同条件下的统计数据2267Kwh，可见我们在整个冻干系统中综合节能技术方面的优势。公司承接的第二项工程是福建漳州市立品食品有限公司180M2冻干生产线，现已已投入运营，其能耗水平比湖北新桥的那套还略低。公司承接的第三项工程是2004年7月在海南三亚赛克食品公司做工程监理，负责替业主从兰州科近购买一套4×200㎡的大型冻干设备生产线的安装及试机，从2004年7月15日动工开始,于2004年10月12日试机，到10月25日正式投产,可以说创下了国内同行业建设速度(相同规模)快的工程。经过2004年11、12月的运行，经测算，在11月份中，脱去每㎏水份的电耗是1.103kwh(度)，12月份中，脱去每㎏水份的电耗是1.009kwh(度)，这里的电耗包括原料高低温贮藏库、速冻库、真空加热车间、总控制室、制冷车间、后处理空调除湿、锅炉房的用电等，是冻干行业中目前所能达到的低能耗水平。
主要产品
目前公司主要产品有：
小型节能型真空冷冻干燥机（1～30M2）；
中型节能型真空冷冻干燥机（50～100M2）；
大型节能型真空冷冻干燥机（100～200M2）；
快速真空冷冻干燥机（兼容卧式真空低温油炸机）；
果蔬真空预冷机及配套的冷库等设备；
冻干设备的核心部件，如铝制辐射板、简单可靠实用的数字化全自动冻干设备控制系统等。
圆盘切片机；
切丁机；
各种不锈钢工作台；
各种型号冻干设备的节能改造；
冻干项目建设的咨询。
冻干项目建设过程的监理；