“世外梅园”是广东省个原生态山水旅游度假区，由惠州市梅园生态旅游发展有限公司投资开发，位于惠州市惠阳区沙田镇金桔村，南临大亚湾，北靠惠州市惠阳区府所在地——淡水。度假区外部交通便捷，北距惠州38公里，南抵深圳58公里，西广州190公里，经淡水可由深汕、广深、莞深等高速公路直达深圳、东莞、广州等城市。

世外梅园（以下简称梅园）动植物资源丰富。有植物近700种，其中药用植物400余种，园内有国家一、二级保护植物桫椤、苏铁蕨等。动物种类繁多，鸟类尤多，仅冬季常见鸟类38种，保护动物4种，国家三级保护动物29种，还可见野猪、赤麂、豹猫等穿行林间。梅园植被四季常青，漫步其间，抬头即见古木参天，低首则遍地“乱花渐欲迷人眼”，侧耳只闻莺萦婉转雀跃林间。行走园内，自然轻松之感油然而生。梅园果品亦相当丰富，百果园内有荔枝、龙眼、青枣、神弯菠萝等多种水果。

梅园山水相间，山峦叠障连绵，溪行山涧，峰回路转。铁炉峰、梳子嶂两峰相连成卧佛之态，远望去，如普度众生后倍感欣慰的佛祖闭目平躺睡榻上——慈祥而温和，金桔村的“卧佛传说”即由此而来。梅园是沙田水库的水源地，溪水贯穿整园，水流清澈透底，溪底鱼儿嬉戏其间，为静默的青山平添了几份生气与灵气，被游人称为“南粤小九寨沟。”