杭州许府牛餐饮管理有限公司成立于2006年，公司位于杭州市拱墅区信义商街2号。公司成立前是由法人许永军先生以个体工商户2004年在西湖区工商行政管理局注册。“许府牛”是以牛肉火锅为主的面向全国连锁发展的品牌餐饮连锁企业。
“许府牛”旨在发展家常、实惠的连锁餐饮为顾客提供健康营养的牛肉火锅，在杭州市餐饮界、乃国都小有名气，在经营上一步一个脚印，脚踏实地的发展。从2004年开设家餐厅到迄今为止已发展成拥有直营店25家、加盟店130余家，分别分布在浙江、山东、江苏、上海等主要城市。单店面积从200平方米到1000平方米，年产值达3.5亿（含加盟店产值），员工有4000多名。经营业绩一直处于位置，特别是杭州信义坊店在同行业中树立了旗舰的位置。
2010年6月，获得中国商业联合会、中国烹协会、中华全国商业信息颁发的《2009年度中国百强餐饮企业》，排名86位。