北京金鼎永胜餐饮管理有限公司于2008年创建在北京丰台区，是一家专注经营“特色小吃”的品牌。企业为了促进中华传统美食的标准化生产和产业化发展，在坚持传统制作工艺和营养配方的基础上，开创“中式快餐、西式连锁”的发展思路以及“厨房+分店配送”的经营方式。一方面向国际快餐品牌学习，在产品生产和质量控制方面投入大量精力研究实践，通过规模化工业化生产的模式，提高了企业运营效率，减少了运营成本，创造更大的社会价值。截到2012年1月我们北京金鼎永胜餐饮管理有限公司已拥有加盟店全国100余家。公司的目标是在2012年内，在全国开设300家的加盟店，3年之内在全国开设1000家“特色小吃”的分店，并争取在国内证券市场中小板上市。企业文化精神：理想、坚持、发展、和谐。经营理念：树立品牌意识、树立质量意识。产品理念：卫生、安全、快捷、营养、美味。用人理念：重人品、爱公司、爱学习。宣传理念：实事求是、重产品生存。服务理念：顾客、员工满意、双方互利服务团队。我们服务团队：金鼎永胜餐管理有限公司拥有的是一支专业的、高素质的服务团队，我们崇尚团队精神是企业的灵魂，以阳光的心态快乐地干好每一天的工作，在执着地追求好的产品质量、美的服务环境、的服务团队。虽不，但我们努力追求和谐、发展、上进，真诚服务、诚信经营，企业与社会和谐、企业上市是我们的发展目标，我们将为此不懈努力，切实做到快捷便利、热情周到，为广大顾客提供优质的食品和服务，打造一个让客户满意的服务团队。
我们的文化：一、经营理念：融合国际快餐管理模式，打造特色美食文化；二、企业目标：坚持产品多元化、管理专业化；以优良品质簇拥全国市场，铸造快餐特色企业。三、企业诚信：扶持连锁、凸现投资少、回报快，竭诚提供咨询、餐厅设计、人员培训、工艺指导、开业支援、促销指导和物流储运等服务。四、企业文化：企业文化是企业的精神，快乐、健康、精益求精是企业全体同仁共同追求的价值观。金鼎永胜餐饮管理有限公司在宏观管理目标中既定：向欲意择选快速致富的商贾人士，在亲历共同开拓，轻松创业、寻回自我、梦想成真。