山东健源食品有限公司系中日合资的外向型股份制企业，公司坐落于“中国金都”、“中国粉丝之都”——山东省招远市开发区民营工业园区，成立于2003年6月，占地5万平方米，注册资本2000万元，总资产近亿元，员工600人，主要生产加工销售粉丝、米粉、食用分离蛋白、纤维、绿豆、豌豆淀粉。公司拥有自营进出口权，集生产、加工、贸易于一体，是中国实现粉丝生产由传统的手工作坊向现代化、封闭化转变的企业，粉丝行业内通过HACCP国际质量安全管理体系认证企业，山东省食品卫生监督量化分级管理A级企业，烟台市农业产业化百强龙头企业、招远市龙口粉丝商会的主要成员企业。
人类社会进入21世纪，随着人们对健康的日益重视，当代消费者逐渐将关注的焦点投向“营养与环境”。为了满足客户需求，“健源人”秉持持续创新的策略，致立于开发为客户带来价值的新产品和新工艺。目前生物技术是健源事业的基石，也是我们的新产品研发得以成功的关键所在。公司采用生物技术与物理分理技术相结合的创新工艺，相继研制成功豌（绿）豆变性淀粉、食用蛋白、膳食纤维等新产品。这为食用豆类资源深度开发利用开辟了新的途径，对提高我国食用豆类深加工技术起到了极大的推动作用。公司做为国内食用豆类综合利用产业的开拓者与领跑者，现已形成形成年加工豌豆二万余吨，年产优质粉丝6000吨、淀粉8000吨、食用蛋白3600吨、膳食纤维3800吨的生产规模。