湖北荆山锦茶业有限公司是生产经营高香有机茶专业公司，为湖北省农业产业化、林业产业化双重省级龙头企业，湖北省名优茶生产单位，湖北茶叶行业企业。是湖北省率先采用国际有机农业运动联合会（IFOAM）有机农业规范生产种植茶叶的企业之一。公司成立于2000年，下设高香有机茶研究所、有机茶技术创新、有机茶专业合作社、茶业技术协会等生产经营及科研实体。企业注册资金1000万元，总资产1.26亿元。现有员工196人,其中具有中职称技术人员35人。公司按照“科技兴茶，产业兴县”经营理念，实行“专业合作社（专业协会）+龙头企业+基地+农户”的经营模式，网络带动茶叶基地近8.6万亩，茶叶专业合作社社员达475个,辐射带动农民23870人。自有标准化有机茶基地38000亩，拥有国际、国内的有机茶清洁化生产线2条，有机乌龙茶生产线2条，红茶、白茶加工设备269台套，年产优质有机绿茶2850吨。公司、合作社年实现销售收入2.55亿元。
公司有机茶基地连年通过国家（OTRDC）有机产品认证和欧盟（IMO）、欧美（ECO）国际有机食品认证，先后荣获“湖北省无公害示范茶园”，“全国科普示范基地”、“国家农业茶叶标准化生产示范基地”等称号。产品获得“国际茶博会金奖”“湖北省产品”“湖北十大名茶”等200多项大奖。“荆山锦茶”商标被认定为“湖北省”，2012年经省政府，正组织申报“商标”，荆山锦茶业技术协会申报的“保康绿茶”商标获得国家工商总局颁发的中国地理标志证明商标。产品销往全国各大中城市，并出口欧美等国际市场。
2011年4月，远景投资2.8亿元的荆山锦高香茶科技生产示范项目正式实施,占地50亩的荆山锦茶叶科技园区建成投产，生产厂房严格按照《出口食品卫生标准》建设，完全达到无尘车间标准，实行全封闭作业，生产线设备是目前国内的有机绿茶加工生产线，全部实行流水线智能化、标准化操作，加工水平属国际水平。同时，还完成了有机乌龙茶生产线和大宗出口茶生产线建设等。以及部分乡镇的茶叶原料收购建设等。年生产加工能力为名优茶500吨，中档优质茶800吨，大宗绿茶5000吨；有机山茶、核桃油5000吨。
未来几年，公司将按照襄阳市政府《关于加快茶产业发展 整合打造百亿茶产业的意见》要求，大力发展保康生态茶业，计划建设有机茶鲜叶收购、科技研发、茶叶售展，营销，配送、茶艺培训、茶农技术培训、国际名优茶交易,商务会议、院士工作站等。新建鄂西北茶文化展示和茶艺、茶品、茶食、休闲、培训等保康茶文化主题生活馆。陆续实施15万亩高香绿茶基地和20万亩油茶、核桃基地改造建设项目。实施茶叶食品生物工程，开发生产茶饮料、茶食品、茶多酚以及茶生物制药工程项目等。终形成鄂西北大的高香绿茶观光旅游、培训、研发、交易、物流基地，大的名优茶标准化生产示范, 全力打造“荆山锦茶”湖北高香绿茶品牌旗舰形象。