香港锦元集团创立于2006年，是国内知名的苹果醋生产企业，其前身是一家拥有五十多年历史的香港锦元保健品生产企业。其主要生产低糖、无糖苹果醋，饮料、红酒，还有锦元果园鲜果法（包括苹果、草莓、桃、橙）等系列产品。
苏州锦元饮品有限公司是香港锦元集团的全资子公司，地处中原，占地面积60000平方米，建筑面积36000平方米，公司现在固定资产1.6亿元，员工人数1200人，其中拥有专业技术和大中专学历的人员860人，约占员工总数的71％，公司凭借的技术、完善的管理不断发展，2002年9月通过ISO9001国际质量认证，并于2004年成为中国“绿色食品”协会会员企业。公司为满足业务的不断发展的需要，于2005年拟投资1200万元对生产车间及办公楼进行扩建工程。在产品研发与开发的领域，锦元饮品有限公司依托香港锦元集团雄厚的经济实力，以中国食品科学院、河南食品研究院、河南畜牧生物研究院、郑州食品发酵研究所为科研力量，精益求精，不断进步，共同打造的生物发酵企业。公司自成立初依靠“科技发展，健康奉献“为企业理念，通过的企业服务，系统化的动作模式，以特有的企业文化不断地吸收和传承，本着双赢的原则，成锦元集团美好的未来。根据锦元公司产品的特点和发展趋势,我们认为锦元公司的使命是“传承历史醋文化，依靠科技来开发，引导健康新观念，美好生活有人夸”。A传承历史醋文化：中国是世界上谷物酿醋早的国家，公元前1058年周公所著的《周礼》以及孔子《论语．公冶长》中已经有了酿醋的文字记载。春秋战国时已出现了专门酿醋的作坊。公元18—19世纪时的欧洲人外出旅行时，随身携带果醋，饮水前必须在水里滴几滴醋，杀菌消毒，预防传染病。我们公司的产品是这种文化的传承和推广。B依靠科技开来开发：我们公司生产的锦元苹果醋饮料是以优质浓缩苹果法为原料，发酵成苹果醋，然后接入醋酸菌种，用奥尔兰先把苹果法代谢为苹果醋，之后再把两次发酵代谢的物质具有的酯香和苹果法特有的果香融合在一起，调配出1％—3％不同醇度的苹果醋酸饮料。我们公司依靠香港世锦集团雄厚的经济实力，以多家科研单位为科研力量后盾，精益求精，不断进步，决心打造的生物发酵企业。C引导健康新观念：据中国营养协会统计，中国人有70％的人处于亚健康状态，很多人对健康观念知之甚少，无知的思想造成了很多人失去健康，引导人们食用健康饮品是我们不可推卸的责任。指出果醋有解酒、美容、软化血管、降低胆固醇的作用，常食果醋能减少肝病的发病率，醋中含有氨基酸，醋醇等丰富的营养物质，可提高肝脏的及新陈代谢功能，同时果醋具有较强的杀菌能力，食果醋可以杀伤肠道中的葡萄球大肠肝菌、有降低尿糖的作用。D美好生活有人夸：“有健康，才有将来”，锦元人把健康带给了千家万户，锦元人也希望通过我们的产品能提高人们的身体素质，保持健康长寿，创造美好生活。“夸”指赞美，道出了人们对健康的追求和向往，这是我们锦元人的骄傲。