济南煲膳堂餐饮管理有限公司隶属于山东鲁菜发展研究，主要以鲁菜工艺和饮食文化的挖掘、整理、研究、宣传为主，并组织开展饮食产品和技术的展评、推介和交流。公司现分为“煲膳堂”千西店及“深海鱼煲”燕山店。座落在济南两处繁华高消费地区。总占地3600平，周围交通便利，高校密集，商业发达。
“煲膳堂”千西店，称之为“煲膳堂”店，主要以胶东活海参等菜为特色，坐落于泉城风景秀丽、环境怡人的千佛山西侧，共有宴会包房12套，可接纳150人同时餐。
“煲膳堂”燕山店，称之为“深海鱼煲”店，主要以深海石斑鱼为主，燕鲍翅参等菜为特色，坐落于高校密集、商业繁华、科技信息发达、交通便利、地理位置的燕山立交桥东侧。四周青山绿水环抱，坐享百亩原始森林天然氧吧。酒店楼高两层，占地面积3000平，拥有宴会包间45个，泊车位200个，可接纳600人同时餐。此外，还设有VIP贵宾房，由专业VIP技师服务。酒店为顾客提供舒适的服务，是社会各界人士商务宴请、会友、家宴、婚庆、休闲的理想场所。