北京爱迪曼（IDM）生物技术研究所主要从事生命科学、生物医学生物工程等方面的研究，近年来主要致力于水营养、健康饮用水及水的衍生产品的研究和开发。
研究人员多年从事水化学分析、营养和添加剂等方面的工作。既可进行水质分析、又可对水处理设备给予配置指导，以及对健康饮用水进行评定工作，并已研究出如下类别的多种产品：
一、饮用水类（小分子团矿泉水、自然回归水等）；
二、美容水类；
三、工程类（管道直饮水、中水等）；
四、工、农业用水类；
五、矿化液；
六、涉水杀菌剂；
七、针对疾病的特制水类等；