武汉精武鸭脖，早起源于武汉精武路，其做法是将冰鲜优质鸭颈浸泡、多次洗净，去除杂质，放陈年老卤料水中用大火烧开，再用小火继续焖制一小时，按工序先后、控制不同火候、分别投放不同中草药材。如此卤制，除去了鸭颈本身的大量腥味：麻辣鲜香、咸中带甜、红艳夺目；而妙处全出自卤料：精武鸭颈香，二十八料加老汤。
全国鸭脖店可以说90％以上技术是源自武汉精武路,我们做这一行有15年的历史，我们宗旨:对外宣传正宗"精武鸭脖”品牌及产品，展示"精武鸭脖”企业形象，挖掘出一批身怀绝技师傅，满足对外交流需要，培训一批正宗“精武鸭颈”从业者，更好的将正宗“精武鸭颈”技术推广到全国各地，使更多人能品尝到来自武汉的精品美食！
“土家掉渣烧饼”是2005年在武汉兴起的新项目,我们及时参与了此项目:“土家掉渣烧饼”从2005年4月发源于武汉武昌到目前一共才9个多月时间（有关媒体有过多次报道，可以上网查得到），我们在武汉开店也有7个多月了，从没有听说过有：“土家掉渣烧饼总店”、“土家掉渣烧饼技术培训”等这样的店或机构！
我们是土家师傅传授土家饼制作技术!正牌的与假冒的差别::面饼发酵技术,从饼的成品口感上一吃知；第二:馅料的配方,我们是在土家饼基础上结合现代人口味,另外,糅合"精武鸭颈"香料配方特色,出由20余种天然香料构成的配方,口味别具一格:薄薄的、又黄又脆；闻其香、嚼其味，吃完以后嘴角还留有浓浓的余味，细细回味；百吃不腻，香气飘飘，方远数里；用料独特，入口油而不腻，鲜香可口、回味悠长；让人有种瞬间回归自然的感慨！
欢迎大家参观品尝、学习交流、提出宝贵意见！
童先生咨询热线:13971351651
请点击QQ直通话或留言:117231757
请学员们加入精武鸭颈技术交流ＱＱ群号：2031158　
“精武鸭颈”培训地点：武汉市汉口精武路278号(原“精武饭庄”)
网址：http://www.whybz.com
总部地址：武汉市武昌区水果湖东湖路46号(湖北省直机关汽车维修内)