“珠江东流腾碧波，鸿锐美食家。”这是一位著名的美食家赞誉鸿锐食品的神来之笔，也是对鸿锐食品特色和风味的肯定。观赏珠澳景色，领略沙滩风情，品尝鸿锐美食，是每一位到港珠海澳旅游的人不可错过的环节。珠海鸿锐食品有限公司位于美丽的唐家湾，北倚青葱翠绿的凤凰山麓，面向浩瀚壮阔的中国南海，空气清新，景色宜人，临近京珠高速、粤西沿海高速，紧靠具活力、具财富、具发展潜力的大学园区和科技创新海岸，交通十分便利。2009年11月正式通过广东省珠海市质量技术监督局的验收，并获得国家质监总局颁发的食品生产许可证，公司布局合理，环境优雅、车间干净、整洁、卫生。同年公司引进了的生产线、烘焙设备和检验检测器具，并按照HACCP（HazardAnalysisandCriticalControlPoint）体系生产，确保食品在准备、生产、加工、制造和食用等过程中的安全，给各个关键控制点的在制品的质量提供了可靠的保证，同时为识别食品生产过程中可能发生的危害提供了一套科学、合理和系统的评价和控制体系。这样通过对加工过程的每一步进行监视、控制和检测，大大降低了危害发生的概率。鸿锐食品有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的现代化企业，拥有享誉粤、港、澳知名品牌“澳味轩”、“钜香饼家”的全部知识产权。主要生产杏仁饼、蛋卷、肉松、肉干、凉果、扭结糖等休闲、聚会、家居旅游的系列食品，公司产品采用优质、原生态、绿色天然材料为主原料，传统工艺和现代技术相结合的加工方法进行加工生产，同时还可针对客户的不同需求进行OEM生产或ODM生产，鸿锐坚持以“创办食品企业”为目标。坚持不断技术创新、科学管理和灵活经营的方针，以优质的产品、周到的服务、合理的优势为客户提供赢得市场的平台，同时遵循市场规律，完善营销机制，以更好的为客户拓展更宽更广的销间。
目前公司已经建立了完善的生产管理模式和全面的营销机制，并拥有了一批的管理人才和销售精英，这将使得鸿锐会更加快速稳健的成长，同时也能够在同行业中取得地位。争创食品企业是鸿锐始终不渝的目标，相信随着鸿锐不断的发展壮大，鸿锐的明天一定会更好！