江西独一厨食品有限公司成立于2005年10月，注册资金200万，是集生产、加工、销售为一体的农产品加工型企业，主要产品有地皮菜、珊瑚菜、莴苣、花菜等脱水蔬菜。公司自成立今，经过7年的发展壮大，现有职工121人，其中初中学历32人，高中学历45人，大专学历21人，本科23人。目前公司厂房已搬迁下坊村，占地面积约6亩，主要生产车间有筛选车间、清洗车间、烘干车间、挑选车间、包装车间、原材料仓库和成品仓库等。
公司拥有的职业经理人组成的管理团队和人组成的研发团队，他们在产品研发、推广和服务方面默契合作，深刻理解“以客户为”的含义，将“质量与服务”贯穿于公司运作和管理的每一个细节，公司呈现产、销两旺的发展态势，年产量由2005年的40吨增长到2011年的200多余吨，原材料采购已采用公司加农户的合作经营模式，当地乡村百姓成为公司固定的供货商，产生经济效益的同时，在当地也产生了良好的社会效益；
产品销售辐射到全国各地，销售额由2005年的50万增长到2011年500万元。“独一厨”牌产品不仅得到了行业和社会的广泛好评，更树立了公司业务精通、管理、服务主动、成果优良的品牌形象，成为国内有影响力的地皮菜脱水加工型企业。
江西独一厨食品有限公司是一个充满生机和蓬勃发展的企业，公司始终坚持以市场为导向，以创新为动力，以质量求生存，以发展求壮大的生产理念，2012年成功收购江西友勤农业科技有限公司并设立分厂，厂房位于城西工业园区内，占地面积40余亩，厂房及相关基础设施建筑面积1万多平米，环境优美，设备齐全，届时，职工人数预计达300人，年产值将达千万元。今后，公司将继续创新机制，适应市场，为国内蔬菜脱水加工行业的发展作出更多的新贡献。