江西金佳谷物股份有限公司是江西省粮油集团有限公司作为主发起人，与中国水稻研究所、中科院生物物理研究所等单位共同出资设立的，江西省内家从事粮食产业化经营的科技型股份制企业，被江西省人民政府列为扶持的股份公司。公司下设的主要经营机构包括：8个分公司，4个全资子公司、2个控股子公司和1个参股公司。
公司以“公司+农业合作社+农户”的运作模式，引导农民种植市场适销对路的优质稻品种，通过“订单”建立优质稻和有机稻生产基地，通过对稻谷的精深加工及副产品的综合利用，形成一个完整的将稻谷“吃干榨净”的循环经济产业链，有效发挥了龙头企业的辐射带动作用。在主导粮食收购、引导粮食、调控市场平衡、维护市场稳定等方面发挥了市场主渠道作用。
公司一直致力于“从农田到餐桌”完整产业链的建设，通过统一供应良种、统一技术指导、统一供应环保农药化肥、统一收购储存、统一精深加工、统一品牌销售，打造出全新的高科技含量的中国“金佳”大米产品。公司先后通过了ISO9001国际质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系认证及欧盟BCS有机大米的加工和贸易认证、绿色食品认证。公司生产的“金佳”大米获“中国产品”、“具市场竞争力”品牌、“绿色食品”、全国“放心米”、“全国十大金奖大米”等称号，畅销华东、华南、华中市场，深受广大消费者欢迎。