江西明月山富硒石蛙简介
明月山富硒石蛙 ● 源自深山密溪流
一、产地名称
学名:棘胸蛙，石蛙物种命名于1875年，并在江西宜春得到确认。石蛙俗称“百蛙之”、“山泉水中的活人参”。
二、活动习性
生活在深山密林山涧溪流水中。白天躲藏在山涧或阴湿岩石缝中，黄昏以后才出洞活动。因石蛙眼球中的晶体不能调节凸度，只能看到运动着的物体，所以专食活体饵料，不吃饲料，石蛙主要扑以活动的小鱼、虾、小螃蟹及各种活动的昆虫为食。
三、营养价值
1.天然富硒：硒含量达到0.29毫克/公斤，可排除重金属、降低胆固醇、促健康；
2.丰含胶原蛋白：美容护肤，促使身体保持年轻，防止过早衰老；
3.饱含缓激肽素：具有神奇的补肾滋阴之功效。
四、出品标准
1.供货单位：江西明月山石蛙养殖股份有限公司；
2.执行标准：公司主导草拟制订了“石蛙人工繁殖原生态养殖技术和产品国家标准”；
3.技术说明：石蛙人工繁殖原生态养殖项目系《国家星火计划》，并被国家科技部列为《国家农业科技成果转化》项目，同时，该项目也入选了国家“十二五”农村领域科技计划项目库（项目编号为：CASTIC1011925）。

硒与人体健康
世界卫生组织1973年确认硒是人类生命必须的14种微量元素的线微量元素，缺硒会导致人类疾病40多种，包括癌症、心脑血管疾病、糖尿病、肝病、甲状腺激素失衡等。硒是一种多功能的生命营养元素，有清除自由基、抗氧化、排除重金属、降低胆固醇、防止致癌物质的诱癌性、消除体内突变的癌细胞等功效。因此，硒被誉为“生命火种”、“之”、“心脏的守护神”、“天然剂”、人体的“清道夫”等。
江西明月山石蛙是人工仿生态繁殖原生态下的天然富硒食品，其硒含量达到0.29毫克/公斤（水产品的富硒含量标准为：0.02毫克/公斤～0.50毫克/公斤）。
江西明月山富硒石蛙肉质非常鲜嫩、味美。经常食用可有效排除重金属、降低胆固醇、保护肝肾、促健康。