川妹火锅源于中国火锅之乡四川。1994年，创始人范友根董事长走遍四川火锅名店，拜访名师，经过9年潜心研究使川妹火锅在保持川味火锅麻、辣、烫、鲜特色外，川妹火锅以的锅底、绿色健康的原料、舒适优雅的餐环境、贴心周到的服务和理想的，受到众多消费者的赞誉和推崇。

川妹餐饮连锁管理公司科学化、现代化的管理机制、激励机制，汇聚了大批高素质、专业化的各类人才。今天，川妹餐饮连锁管理有限公司已发展成为一家集火锅研发、采购加工、物流配送、特许加盟、经营管理为一体的专业连锁公司。经历6年的磨砺以及不断的自我提升与完善，成功地从一个不足100平方米的小店，发展成今天在全国有近有四十家分店、总营业面积超过一万多平米的大型餐饮连锁企业，一时间誉响赣波大地。

川妹餐饮连锁管理有限公司秉承“服务、创新、团结”的企业精神，全体员工紧密团结，上下齐心，以“的管理，创新的意识，用心的服务”，为把“川妹”品牌打造成为中国知名餐饮品牌而不懈努力！
川妹部分分店一览：
1、鹰潭一店
2、鹰潭二店
3、鹰潭川妹美食城
4、鹰潭范氏羊蝎子店
5、南昌一店
6、上饶一店
7、上饶二店
8、吉安一店
9、新余一店
10、新余二店
11、景德镇一店
12、景德镇二店
13、景德镇三店
14、新干一店
15、赣州一店
16、湖南郴州店
17、湖南常德一店
18、湖南常德二店
19、湖南岳阳一店
20、湖南岳阳二店
21、湖南衡阳店
22、湖南宁乡店
23、湖南娄底店
24、湖南永州一店
25、湖南永州二店
26、广西桂林店
27、广西钦州店
28、广州白云店
29、海口一店
30、海口二店
31、海口三店
32、海口四店
33、海口五店
34、鹰潭友缘客栈