金晟食品有限公司成立于2007年，隶属于日光商事株式会社，是一家专业从事魔芋系列健康食品开发，生产，销售一体化的企业。
金晟食品有限公司2007年自上海搬迁福建。其前身是2002年成立的日光食品（上海）有限公司，多年的魔宇生产经验积累，产品研发生产人员的培育，是金晟食品自成立之初迅猛发展的有力支撑。金晟食品“ForYourHealth"作为企业宗旨，坚持走“精品，健康”的产品路线。
金晟食品率先引进日本现代化的魔芋食品生产线，结合1000多年的魔芋生产工艺，生产出“低热量，低胆固醇，高膳食纤维”的魔芋系统健康食品。公司在日本，澳大利亚和泰国设有专门的销售公司，拥有，完善的销售网络，并有1500亩的魔芋培育基地和魔芋粉生产。
金晟食品致力于打造国内外知名的健康食品品牌，其自有品牌“蒟蒻名人”已在日本，澳大利亚和泰国享有较高的知名度。2007年，金晟食品期占地50亩的产房建成投产，第二期60亩的产房已经在规划中，预计在未来两年内建成。金晟食品以更专业，更现代化的生产优势满足不同层次对健康食品的需求。