南昌旷达生物科技有限公司创建于2009年，是专业从事益生菌发酵果蔬产业，集研发、生产和销售于一体的高科技型企业。公司依托南昌大学食品科学与技术国家实验多年的技术积累，丰富雄厚的研发资源和科研实力，联合风险投资，致力于打造的功能型食品配料产业链。
　　旷达生物公司已经建成年加工能力三万吨的益生菌发酵果蔬原料产业基地，初步规划了以南昌为总部，以江西、广西、山东、河南、湖北、安徽、甘肃、新疆等无公害果蔬原料产区为依托，以北京、上海、杭州、广州、成都、西安、大连、青岛等城市为核心，辐射全国并面向世界的研发和市场体系。
　　公司的管理层来自于科研机构和各大食品上市公司，他们不仅带来了核心技术，而且带来了行之有效的项目管理流程和经验。依托南昌大学食品科学与技术国家实验室深厚的技术积累，立足公司高管对市场的需求的深刻理解，公司规划了高活性益生菌剂，益生菌发酵果蔬原浆，益生菌发酵蔬菜等产品体系。公司优选的系列益生菌株已申请了国家专利，拥有益生菌发酵果蔬的自主知识产权，在乳蛋白和植物蛋白复合发酵方面取得重大突破，获得了国家十二.五首批“863”计划重大专项的支持（立项编号：2011AA100904）。做为新型益生菌发酵果蔬原浆生产供应商，旷达将努力帮助相关食品生产企业改良产品配方结构，提高产品品质和生产效率。