作为贵州辣椒产业的家，“辣椒”品牌系列产品于1994年创牌以来，在贵州大学生物技术学院强大的科技力量支持下，以花溪优质辣椒为原料，开发出一代又一代“辣椒”系列调味品。由于选料精良，加工考究，香辣爽口，包装精美，营销得当，产品一问世迅速占领贵阳市大部分市场，现“辣椒”系列产品以由初期的几个单一品种发展到现今的几十个品种。产品不但销售贵阳和省内市场，还远销到昆明、重庆、成都、西安、山东、广西、湖南、湖北、江西、深圳、沈阳等十多个省（市）深受广大消费者喜爱。该产品曾荣获1996年中国轻工协会和中国保护消费者协会“消费者信得过产品”和贵州省民营科技产品奖。1997年被中国技术监督情报研究所等单位评为“97质量信得过产品”及“中国妇女喜爱品牌”，并取得“同行业十佳品牌”称号。1998年国家知识产权局授予“辣椒”品牌外观设计专利保护。近来来在“辣椒”品牌召开的新闻发布会上，省、市、区等有关单位和到会的100多位中、外记者对该产品及其发展计划给予了高度评价，贵阳晚报、贵阳日报，经济日报等报刊竞相登载。为发展地方经济，开发地方民族风味特色食品，充分发挥地方优势，公司2001年又开发了“辣椒”第五代产品：油淋鸡、酱香鸭、沙丁肉椒、怪噜肉丁、开胃肉酱、香辣肉酱、酥脆辣三丁、香味豆豉、纯油辣及风味旅游小食品红油豆干、红油麻辣萝卜干、泡椒豆干、鸡汁豆干、麻辣豆干和精美礼盒等品种。产品原料考究，均选用花溪党武优质辣椒为主要原料，配以多种天然香料，采用独特加工工艺烹制，产品不含任何化学防腐剂和人工色素，保持了纯绿色食品的天然风味，是家庭、聚会、旅游休闲的上等佳肴和调料佳品。