南阳市新聚隆辣椒产业开发有限公司整合了南阳市小辣椒产业的科研、生产、基地、加工、销售等优势，是一个多功能综合性公司，是南阳小辣椒产业中的龙头企业，具有法人资格。
公司坚持“以科技为先导，以质量求生存，以效益求发展，坚持立足南阳，面向全国，服务农业，服务农村”为宗旨，将科研、开发、生产、加工、经营紧紧融为一体，采用“公司+协会+基地+农户”的形式，创办出国际水平的新型农村合作组织。
公司依托中国农科院蔬菜研究，中国农业大学食品研究所，河南农大，河南省农科院，以色列农业自动化公司的技术、种子，着眼市场需求，利用，全力研究开发技术含量高、市场占有能力强，经济效益好的高科技产品，把高新科研成果迅速形成拳头产品，快速地推向市场，服务于广大用户。