“老家大厨”由众多国际国内知名食品企业及制造业高管联合创立，2015年注册成立上海食在乡投资管理有限公司，注册资本金为1.1亿，位于上海市闵行区紫竹高新科技园，同时启动千县千厂开发计划。 “老家大厨”跨界整合食品科学、生物技术、智能制造、互联网信息与智慧农业，创建“新 技术、新制造、新零售、新模式”的“四新商业生态系统“。旨在“还原13 亿中国人老家味蕾，凝造中国千年地方 特色食品品牌”！ 针对全国县域市场，融合三产，打造县域全产业闭环系统，塑造县域产业生态集群共生典范，建立县市多功能性“食在老家”综合产业综合体。让县域地理标签产品名扬华夏，将中华地方传统食品推 向世界！ 2016年底“老家大厨”总部移师武汉，成立“中国传统食品研究院”并拟成立“中华传统食文化博物馆”。 组建以中国科学院邓子新院士为科学家的企业管理团队，以中国工程院朱蓓薇院士为“中国传统食品研究院”院 长的研发团队。以国际食品科学院史贤明院士为食品安全的技术委员会。坚持传统配方，融入现代科技 ，为全天下老家人提供“安心、专业、品质”的老家本地特色食品。 公司拥有由多位食品科学与工程专业的教授、博士、研究生组成的研发团队及各地乡间大厨倾情加入，具备 创新生产方式，实现传统手工艺食品工业化透明生产及实现产品色、香、味、形化的综合能力。 目前已在全国4A级景区松滋洈水建立生态产业基地试点，并为“老家大厨”工厂、门店开展 供货，从原料到产品实行、绿色管理，建立生态产业链，全过程品控，生产值得信赖的老家特色食品。 品牌全国化，每个地方的特色食品实行开发；千县千厂，千县原产。采取+互联网的经营 模式建立线上电商平台，打造产品自主型特色“老家大厨中国馆”，让老家食品唾手可得。建立县域生鲜连锁门店， 打造本地化新零售业态，实现产业联动，促进县域食品产业升级转型。 项目后期，将“老家大厨”产品推向海外市场，将中国传统美食推向世界。