老推车卤肉是老家百年卤味，非物质文化遗产，自1902年创立以来已有百年悠久历史，在当地和周边地区广为流传，对于老推车卤肉，陈书华先生曾有诗赞云：“推车卤味出阳，敢与烤鸭论短长。下酒宜头脚翅，助餐尤喜烂咸香。”因为家老爷子曾经以老式推车走街串巷，几十年如一日，吃过的人都赞不绝口，久而久之每天吃一点老家的卤味成为了一种期待，大家便称呼为“老推车卤肉”，经过五**对卤肉及配料的刻苦钻研，形成了如今大家喜爱的老推车卤肉！