蒙牛冰淇淋品牌，自1999年创立以来，已从一个名不见经传的地区小品牌，一跃起成为了中国冰淇淋行业的领头羊。2004年蒙牛冰淇淋便以惊人的业绩夺得了冰淇淋销量全国的桂冠，2005更是以全年销售23个亿的骄人业绩巩固了它头把交椅的位置。然而，产品的发展和创新是永无止境的，经过集团高层的战略性规划，蒙牛决定将产品的形象、品质、品味再提升一个档次，并确定了进军冰淇淋市场的战略规划。经过周密的准备，这一战略自2005年下半年正式进入实施阶段，并以“RACHEL”-----瑞趣，作为这一系列产品的名称。目前，瑞趣系列产品已有27个品项，20种口味，其中桶装冰淇淋有14种口味，是目前桶冰市场中口味多，顾客选择空间大的桶冰品牌。
蒙牛桶装冰淇淋厦门总经销:闽清冰橄榄在别的省市已经居榜首.凭借优良的品质很快占领国内市场;今年开始进入厦门,为开拓中国酒店、咖啡厅、家庭等市场，在厦设立中国销售.
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