据《本草纲目》记载，苦荞麦“实肠胃、益气力、续精神、利耳目、炼五脏滓秽”，“降气宽肠、磨积滞、消热肿风痛”。唐代著名医圣孙思邈《备急千金方》记载“荞麦味酸微寒无毒”。在以后的各代著名医书中都有荞麦疗疾的记载。《中药大辞典》中记载了荞麦治噎食、痈肿，并能止血、蚀恶肉。苦荞味甘寒，可健胃益气，清势滋阴，生津止渴。它具有清、调、补益三效合一，故而可用于脾胃虚弱，气阴两虚，烦势消渴，体胖乏力等症侯。
现在已经发现苦荞麦含有其它粮种所缺乏的芦丁和叶绿素，矿物质元素也不同程度地高于其它一些粮种。芦丁具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。科学研究及临床试验证明，苦荞的食疗食补价值主要由以下几方面：
“三降一减”：降血压、降血糖、降血脂，减肥健美、美容抗衰老。糖尿病患者吃苦荞，既充饥又降糖，功效明显。
健胃，开胃宽肠，便秘，大肠癌。
化瘀、拔毒生肌，改善微循环及抗疲劳。
胆结石，抑杀金黄色球菌、枯草杆菌等细菌。凉山州兴宏食品开发有限责任公司是一家较早从事研发和生产苦荞茶的企业。所生产的“兴荞”牌苦荞茶以大凉山海拔2200米以上高原山区无污染的苦荞麦作为原料，采用传统方法与现代科技相结合的特殊工艺精工制作而成的新一代健康茶饮料。我公司现已推出“兴荞”牌苦荞茶、黑苦荞茶（5g/125g/160g/280/480g/500g包装）。
“兴荞”牌苦荞茶主要为苦荞麦提取物，加工后为长条形、黄褐色、耐冲泡；汤色黄绿、清亮、具天然苦荞香味；味微苦回甜。
本公司产品质量过硬，苦荞茶味道纯正，欢迎各位朋友饮用和与其它苦荞茶比较购买。
在人们追求回归大自然，寻求绿色食品时代，凉山州兴宏食品开发有限责任公司所生产的“兴荞”牌苦荞茶给了您一个健康饮料的选择。
证书名称:全国工业产品生产许可证(QS)
证书编号：QS513414020048
证书有效时间：2008.08.11~2011.08.11
发证机构:四川省质量技术监督局证书名称:食品卫生许可证
证书编号:川卫食证字(2005)第513401-0494号
证书有效期:2005.07.27~2010.07.27
发证机构:西昌市卫生局证书名称:国家合格评定质量信得过好产品(推广单位)
证书编号:A050131171
证书颁发日期:2005.09.09
发证机构:中国中轻产品质量保障
证书名称:“2006年3.15优质产品”专栏入选企业
证书编号:
证书颁发日期:2006.03~
发证机构:四川质量报社证书名称:服务质量放心企业
证书编号:
证书颁发日期:2005.07.27
发证机构:凉山州质量技术监督局