防腐革命回归天然
食品防腐方法有如下几种，你愿意消费哪种食品呢？
1、100度以上高温杀菌防腐（营养大量损失）
2、化工合成添加剂防腐（摄入量严格限制不可多食）
3、高盐、强酸、强碱、低水分活性防腐（营养大量损失）
4、辐照食品防腐（辐射残留食品影响健康）
5、蔬菜酒防腐（从蔬菜中浸提成分，回归天然）蔬菜酒又叫蔬菜配制酒，专业用于食品防腐。能起到杀菌，延长食品保质期的作用。
蔬菜酒由蔬菜及药食两用食材的根、果、叶中提取黄酮类物质与酿造白酒混合而成。主要原料有：胡萝卜、土豆、枸杞子、海带、菊花、茴香、藿香、大豆、辣椒、生姜、丁香、韭菜、菠菜、茶叶、芹菜、香菜、蒜头等。
蔬菜酒是的食品防腐材料，革命性地替代了化工食品防腐剂，可保证各类食品保质期达1-2年，其防腐作用。企业标准： Q/JMYF0002S-2011。
GB2760-2011截图，第186页，配制酒食品分类号15.02菜配制酒作为一款专业防腐产品，作用于食品类产品，不需搭配任何化工防腐剂。现已开发出265种配制酒，作用于不同的产品，是低成本、高功效的绿色防腐材料。
对于食品生产中遇到的细菌问题，如枯草芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌、大肠埃希菌、产气杆菌、啤酒酵母、黏红酵母、青霉、黑曲霉、黄曲霉、毛霉及根霉，革兰阳性、革兰阴性球菌和杆菌等，本产品均能或杀灭，对革兰阳性、革兰阴性球菌和杆菌的作用尤其明显。
应用范围：
肉制类（猪肉松、牛肉松、鱼肉松等）；
海产类（虾、蟹等）
腌卤类（腌肉、腌鱼、酒糟鱼、辣椒鱼、凤尾鱼、凤爪、香肠、
火腿等）；
调味类（肉酱、火锅料、豆腐乳、辣椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、生姜粉、酱油、鸡精、蕃茄酱等）；
豆制类（豆腐、腐竹、豆皮等）；
淀粉类（面包、蛋糕、馒头、粉条等）；
果蔬类（草莓、香蕉、竹笋、食用菌等）使用说明（以泡椒凤爪为例）：
鸡爪清洗----切断口-----清水浸泡2-4小时中间换水一次----开水下爪煮6-10分钟----冷却----卤水浸泡24小时（此环节加入蔬菜酒）----真空包装
卤水制作：用自来水加香料：八角、小茴、桂皮、花椒、生姜、辣椒等，煮沸后小火煮12—20分钟，等卤水冷却到45度时加入味精，冷却到常温时加5度以上白醋1-2%、243#蔬菜酒0.5%---1%（以卤汁重量为基数，白醋与蔬菜酒先混合20分钟再加入卤汁中），如果味型允许再加60度白酒1%效果更佳，保质期1年。（香料必须是天然材料，用化工合成香料会造成爪子味道慢慢消除，建议把香料用冷水浸泡200小时再使用，香料：水=1：100水浸泡。味精加入超过50度使用、不是味精了，高于80度是膨胀物质，同时带来的是菌种。）不要加其他防腐剂，不要辐照，本产品只针对防腐，不漂白。
产品防腐成功或失败包装因素占35%
很多海鲜产品都可以用这样工艺制作蔬菜酒由新加坡归来的防腐陈敏新老师主持研发，由九江市敏月芳食品有限公司制造，现针对全国市场进行销售。
1、 蔬菜酒全国经销商：代理商模式。省级代理商拥有全省产品代理权，并可享受建厂优先权；普通代理商可享受销售量返点。
2、 食品生产性企业：购买使用产品，并提供售后技术终身保障支持，产品未成功防腐不收取任何产品费用。
咨询电话：经销加盟咨询：彭贵德联系电话：13574892518
产品技术咨询：廖继波联系电话：13198579797（四川地区）
陈敏新联系电话：13979280185