金字火腿股份有限公司是专业生产金字金华火腿、低盐发酵火腿、火腿罐头、火腿调味品、低温肉制品等系列产品，先后获“中国产品”、“商标”“企业”、“国家火炬计划企业”、“浙江省骨干农业龙头企业”等诸多荣誉。系《地理标志产品 金华火腿》国家标准主要起草单位和国家十五科技攻关计划课题、星火计划项目、国家火炬计划项目实施单位，公司研发的低盐火腿获行业国家发明专利。
公司十分重视产品质量与食品安全工作，已通过HACCP、ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、绿色企业、清洁生产等5大认证。公司生产的金字火腿选用优质原料，经过36道严格工序，10个月自然发酵而成，富含人体必需的多种氨基酸和微量元素，全过程室内生产，安全营养。1994年11月，金华市火腿有限公司创立。
1996年12月，“金字”商标注册成功。
2002年，“金字”商标被评为金华市。
2003年9月，“低盐火腿”获第四届全国食品博览会金奖。
2005年12月，“金字”商标被评为“浙江省”。
2006年9月，金字火腿被评为“中国产品”。
2008年5月，通过“ISO9001:2000质量管理体系”、“HACCP-EC-01食品安全管理体系”、“ISO14001:2004环境管理体系”等认证。
2008年7月，“金字”商标被认定为“商标”。
2009年1月，公司投资近千万元建设的中国火腿博览馆正式开馆。
2009年3月，认定为国家火炬计划企业