济南凌云兔业有限公司创业于2003年，公司机构设在山东省济南市商河县韩庙乡政府驻地商贸城区，地处三市(济南、德州、滨州)四县(商河、乐陵、阳信、惠民)交界处，公司下设商河县凌云獭兔养殖专业合作社，商河县韩庙乡养兔协会，獭兔种兔场，肉兔种兔场，商品兔养殖基地，兔肉加工厂，速冻库，冷藏厂，饲料兽药供应部，种兔良种选育办公室等。450多户养兔合作社社员分布全省各地。
公司采取“公司+基地+农户”的经营模式,拥有标准笼位300000个，良繁母兔50000只，后备优选种兔70000只，聘请济南市畜牧研究所原所长、研究员杨志平，著名养兔于迅做技术顾问，常年抓好种兔的提纯复壮和优选优育科学研究和实验，较好解决了种兔的退化问题。并经过优选配套，繁育的良种獭兔和肉兔优良特性更为突出：兔毛密度、兔皮厚度和生长速度明显增加，国内把獭兔肉中的脂肪含量降低到肉兔水平，兔肉品质优良味道鲜美，生产的商品兔受到各地养殖户、兔皮兔肉加工企业、经营商家和兔肉消费者好评。公司的养殖户和皮肉流通客户数量逐年大幅增加，拉动了公司养殖规模和加工销售效益年年取得大发展。目前，公司年可提供法系、德系、中系獭兔优质种兔70000只以上，彩色长绒兔，白中长毛兔，比利时、伊拉、伊普吕、大耳白等优良肉食种兔30000只以上，外销各种育肥兔100万只，兔皮20万张，冷冻白条兔、兔前腿、兔后腿、兔排、兔头等各种兔肉制品100吨。常年为各地种兔场、生物制药厂、养兔合作社、广大养殖户提供各种优质种兔，系谱资料齐全，合同订单，法律公证；为养殖户提供养兔服务，供应饲料、兽药、各种疫苗，提供饲养、疾病等技术；订单收购各种商品兔；保障养殖户引进种兔低，技术服务完善到位，生产的商品兔和兔皮兔肉产品有销路，不赔，养殖社员户均年增收1.8万元。
在长期的经营发展中，公司“诚信服务、开拓发展”，创新经营思路，拉动经营规模，赢得了各地养兔农户的信任，逐步壮大成为济南市大兔业实体，得到了各级党委政府和涉农部门的支持和认可，2006年被刊入首届中国兔文化节会刊。经县区，2007年被济南市政府授予“全市扶贫开发集体”称号，作为济南市养兔扶持对象，成为济南市市级第二批财政扶植试点单位。促进了公司进一步发展和壮大。2009年，公司所属獭兔养殖合作社被市县工商部门评为“专业合作社”，2010年2月被济南市农业局授予“济南现代农业百花奖证书”，2010年4月被市县工商系统、商河县企业信用协会评为“社会主义新农村建设订单农业企业”。2010年8月被山东省老年科协批准为“山东省老科协农业科技示范项目基地”。是目前中国具选种竞争力的专业獭兔育种、养殖、兔皮、兔肉加工营销专业公司之一。