柳林黄河滩枣简介
柳林县是中国红枣之乡。柳林红枣已有1300多年栽培历史，柳林红枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、色鲜，味甜而闻名全国，素有“天然维生素丸”的美称，其成熟果含糖量70％左右，蛋白质1.2％，脂肪0.2，铁0.5％以及磷、硼、维生素B等人体所必须的多种微量元素。尤其维生素C含量每克中高达500毫克，是苹果、梨、香蕉、鲜桃的80倍，具有养胃健脾，益气生津、化於之功效，特别是所含物质“环磷酸腺甘”居全国红枣品种之首。柳林黄河沿岸是柳林木枣的主要产地，这里属峡谷地带，海拔低，气温高，日照强，昼夜温差大，气候干燥，有利于红枣生长的生理化活动和糖分积累。这里已有1300多年的栽培历史，传说当年李闯拴过战马的大枣树，今犹存。柳林红枣的产量占全国总产量的1/6，主要盛产的品种是木枣，系全国八大名枣之一。副产品乌孝（熏枣）、蜜枣、糖枣已打入国际市场，享有很高声誉。[