北京二商大红门肉类食品有限公司成立于2003年5月，是按照北京市政府“生猪屠宰发展规划”的要求，由北京二商集团投资建设的集生猪屠宰、肉制品加工、冷藏储运、连锁销售为一体的大型现代化肉类加工企业。公司地处通州区潞城镇食品工业园区，占地100亩，一期工程投资1．5亿元人民币，引进达到国际水平的荷兰施托克全套屠宰分割加工设备，采用米达斯三点全自动击晕系统、真空放血、自动蒸汽烫毛隧道、火焰燎毛炉、同步检测线、二段式预冷排酸工艺，以及国际的自动分割生产线，设计达到班屠宰生猪3000头。公司严格采用国际食品行业标准和食品安全管理体系要求进行质量管理控制（公司已通过ISO9001和ISO22000认证），同时采用韩国SpeedChip公司提供的RFID自动追溯系统，依靠公司在北京、河北等地的大型规模化养猪基地和管理规范、服务、冷链运输的市场销售网络，生产从饲养源头到流通终端全过程监控的安全放心冷鲜肉，真正为消费者提供“优质、安全、卫生、营养”的“大红门”肉品，肉类消费健康新概念。