潮州市饶平县海龙腊肠厂是一家专业从事潮式腊肠生产的厂家；建厂起缘于饶平县海龙酒家潮菜特级大师多年研制的潮式腊肠，色、香、味、形、韵俱佳，深得广大客户的厚爱而出现愈来愈供不应求的情况，因而不断扩大生产以形成工厂的规模；厂房现有面积7500平方米，车间宽敞、整洁、明亮；纯不锈的生产设备清新、卫生、光洁；车间每天进行紫外线和臭氧消毒；工厂生产的产品潮菜腊肠以无公害生鲜(无冷冻）猪肉为原料，以名酒、盐和白砂糖作简单配料，并采用的电烘技术进行制作......潮菜腊肠自推出以来;香飘海内外,不但成为潮菜精品中的又一代表佳作,更让广大腊肠爱好者,尽情尽兴地享受到腊肠的另一番滋味......