江西煌上煌集团有限公司创建于1993年，由“南昌市煌上煌烤禽社”、“南昌市煌上煌烤禽总社”、“江西煌上煌烤卤有限公司”、“江西煌上煌集团[1]食品有限公司”沿革发展而来。公司是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业。是农业产业化国家龙头企业，2002年通过ISO9001国际质量体系认证，是江西省一家进入全国肉类食品行业50强的大型现代化企业。
煌上煌集团系列烤卤产品已形成5大系列（烧烤、卤制、凉拌、清蒸、炒炸）100多个品种，“皇禽”酱鸭被中国食品协会誉为“全国家独特酱鸭产品”，获得了“国际博览会金奖”等20多项省级、、的大奖。“皇禽”商标被评为江西省、江西、商标。