大连冰峪庄园集团酿酒历史悠久，大连冰峪庄园酿酒有限公司(原大连天门山酿酒有限公司)始创于1973年，原生产的“烧锅酒”、“日本清酒”、“水果酒”等享誉海内外。2001年，公司董事长时闻讯先生在千年古法和传统酿造工艺的基础上，融现代高科技生物发酵技术于其间，研发了“酿造高度米香型白酒的生物混合菌种”等专利技术，充分利用冰峪当地高品质的天然山泉水、绿色大米、水果等为原料，了全世界的大米原浆酒的概念和酿酒配方及工艺，生产出了冰峪庄园系列大米原浆酒、槐花系列大米原浆酒及水果系列大米原浆酒，产品现已畅销全国及东南亚、美国市场等，被誉为“中国好喝的白酒，世界上好神奇的酒”，深受消费者青睐。
　　大连冰峪庄园集团是一家以生态酿酒、生态种、养植及农副产品和海产品深、精加工、生态旅游等为主要产业的现代化高科技龙头企业，下辖大连冰峪庄园酿酒有限公司、大连冰峪酒庄生态园有限公司、大连金槐花生物酿造有限公司、大连冰峪庄园生态园等几大势力雄厚的专业化生态酿酒基地，自然条件极其优越，座落于素有“南桂林，北冰峪，奇山秀水甲天下”之美誉的冰峪沟旅游风景区内，距大连市区180公里，前有天门山，后是冰峪沟，英纳河、小峪河迤逦而过。这里不但风景优美，而且是一块远离尘嚣的绿色净土、酿酒的天然：山泉水清澈甘美，入口爽心怡神，富含二十几种对人体有益的微量元素；水稻、玉米、高粱等品质上乘，营养丰富；各式水果漫山遍野，色泽艳丽，酸甜可口，气味芳香，均属天然绿色食品。
大连冰峪庄园集团致力于打造生态酿酒企业，故从起步伊始，公司结合当今世界新的酿酒工业生态学理论，打造生态酿酒工业园，建立“前工厂、后庄园”的酿酒模式。自2005年起，公司几年来已投资二亿元，兴建大连冰峪酒庄生态园有限公司、大连金槐花生物酿造有限公司和大连冰峪庄园生态园三个大规模的生态酿酒产业园区，大规模种植槐树、水稻、各种水果等，充分利用冰峪地区得天独厚的绿色无污染的资源优势，确保每一粒大米，每一朵槐花，每一棵果树的品质，酿造出具有中国文化特色的绿色生态酒。同时集团公司将建成一个集生态酿酒、生态种、养殖、生物酿造、天然绿色食品加工、营养保健品生产、生态旅游、饮料和山泉水生产、温泉开发等为一体的大型复合产业集群，带动山区农民增收致富，打造百年企业，树立驰名品牌，真诚回馈社会。
“好酒不怕巷子深”，隐然沉寂在大山深处的大连冰峪集团及其冰峪庄园大米原浆酒，腾驾着尘封千年的传奇故事，依托着笑傲酒界的传奇品质，正稳步走向市场，寻求更大的发展，演绎一段中国白酒行业的新传奇。