领鲜煮艺火锅是由氏餐饮管理有限公司全力投资打造新型精品时尚艺术火锅料理。氏餐饮成立于2002年，经过八年不断努力和创新，如今已发展成集生产、经营、管理的大型餐饮集团企业。企业下属子公司有：天虹食品加工生产基地（主要主打产品-海参）、新华贵宾楼品牌海鲜、领鲜煮艺火锅精品艺术料理等等。
领鲜煮艺火锅以精品时尚超前的艺术理念、大胆独特的艺术装饰风格与特色的涮锅美味相辅结合，中国当代传统火锅艺术发展之先河。