莱州科苑生物技术研究所凭借“国家玉米工程技术研究”的技术力量，通过与国内科研院所的合作，科学地运用玉米其自身所具有的各种微量元素及营养成分，成功打破常规玉米口感较差的弊端。在激烈的市场竞争中，公司不断地推陈出新，成功研制出生物酶化玉米高筋粉和玉米高筋营养米技术及设备，被国家专利局分别授予发明专利（ZL200810139209.0）和（ZL200710013163.3）。
“玉米高筋粉”不仅保留了玉米原有的色泽，香味及营养成分和玉米具有抗衰老作用的亚油酸，而且玉米在生物酶化过程中还生成了含硒的谷胱苷肽过氧化物酶，经现代生物化学研究表明，这种酶具有抗氧化和抗过氧化作用，因此能阻止过氧化物和自由基的形成，在人体内起到一定的抗衰老和变的作用。可以制作出美味香甜可口的玉米面条、玉米水饺、玉米蛋糕、玉米面包、玉米汤圆等。
“玉米高筋营养米”产品集营养、食疗、保健于一体，保留了杂粮谷物原有的营养成分及风味，但口感明显改善，粗粮细作，粗粮精作，为粗粮的食用拓宽了道路，增加了主食新品种，为人们调整膳食结构，提高健康水平，提供了理想的主食食品。
“玉米高筋营养米”以多种原料复配而成，人体所需微量元素及膳食纤维含量均衡，长期食用，有效预防肥胖、“三高症”等城市富贵病。标志着我国在粗粮细作方面又迈上了一个新台阶。