泰州市梅兰春酒厂有限公司是由原国营酒厂改制组建而成，是著名京剧艺术大师梅兰芳先生的故乡。历史上，泰州民间酿酒业非常发达，文学名著《镜花缘》、《岳飞传》中屡见描写的“枯陈酒”是泰州酒厂之代表作。
改制后的企业，厂区面积23000平方米，具有800吨优质梅兰春酒的年生产能力，各项检测手段齐备，并通过了ISO9001：2000国际认证论坛和太平洋认可合作组织质量管理体系，多边承认协议成员许可。在秉承传统酿酒工艺的同时，不断吸收注入的生产和管理理念，使企业的发展充满了旺盛的生命力，焕发勃勃生机。
梅兰春酒是为了纪念京剧艺术大师梅兰芳先生诞辰90周年，在中国白酒协会会长、酿酒沈怡芳教授的精心指导下，由享受国务院特殊津贴的工程师、评酒师葛崇凯总工程师特别主持研制酿造的中国名酒。含有丰富的民族文化底蕴。
以优质高粱、玉米、小麦、大米为原料，配以地下两百米深处天然矿泉水，采用合理配料，多种微生物共酵酿造的梅兰春酒，吸取了酱香、浓香、清香三大香型酒酿造工艺之精华，从国酒茅台酒曲中分离得优良菌种，采用独特传统发酵工艺与现代高科技相结合的方式，精工酿制，并在百年酒窖坛中贮藏二十年以上，具有色泽微黄、清彻透明、芝麻香型突出、酒体醇厚丰满、优雅细腻、清冽甘爽、回味悠长、空杯留香持久的独特风格。开创了白酒新香型——芝麻香型之先河，成为全国芝麻香型的标杆酒。实为名贵之佳酿，酒中之。得到了中国白酒泰斗、酿酒周恒刚、熊学书和季克良先生的高度评价，被广大消费者美誉为“江苏茅台”。
梅兰春酒以其超群的品质，在历届质量评比中，先后荣获中国首届博览会金奖、江苏省优质产品称号、全国第五届白酒质量评比芝麻香型总分、中国白酒精品奖等殊荣。自92年主席品尝后，已多次成为党和馈赠外宾的国礼，远销东南亚及欧美20多个国家和地区。
经过不断努力的探索，如今的梅兰春酒已拥有三个系列数十个品种，适应各层次消费群体。梅兰春酒始终把“诚信”和“质量”作为企业立足之源、发展之本，致力于继承和弘扬民族文化、坚持走质量、效益发展之路，让消费者买得放心，喝得舒心。
梅兰春酒以它独特的香型、优良的品质，在强手如林的酿酒行业中一枝独秀，馨香万里。
梅兰春酒愿与天下朋友共同构筑辉煌美好的未来。